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          “中國酒莊分級管理”全國啟動(dòng)了!這個(gè)...

          “中國酒莊分級管理”全國啟動(dòng)了!這個(gè)知名酒企,成為了編制單位

          發(fā)布日期:2023-03-24 作者: 點(diǎn)擊:

          什么樣的酒莊,能被稱(chēng)之為“好酒莊”?是藏于青山之間,風(fēng)景秀美的自然酒莊;還是傳承數十代,積淀頗豐的人文酒莊;亦或是出品有口皆碑,名揚天下的大牌酒莊?


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          陽(yáng)春三月,萬(wàn)物勃發(fā),只待酒業(yè)啟新程。由中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì )指導,中國食藥促進(jìn)會(huì )發(fā)酵食品專(zhuān)業(yè)委員會(huì )、中國食品報社中國酒業(yè)發(fā)展研究院、中國白酒學(xué)院聯(lián)合舉辦的“首屆中國酒莊發(fā)展論壇暨中國酒莊分級管理全國啟動(dòng)”活動(dòng)在四川成都舉行。


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          中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量促進(jìn)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)黃新望、曾祖訓、賴(lài)高淮、胡永松、賴(lài)登燡、中國食藥促進(jìn)會(huì )白酒專(zhuān)家委員會(huì )副主任委員李家民等諸多中國酒業(yè)“大咖”齊聚一堂。中國沈酒集團副總經(jīng)理、高級工程師、四川輕化工大學(xué)碩士生導師、中國白酒學(xué)院兼職教授楊磊受邀出席活動(dòng),與來(lái)自全國各地的著(zhù)名白酒專(zhuān)家共商酒事、論道酒莊。


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          ▲曾祖訓(前排左二)、賴(lài)高淮(前排左四)、胡永松(前排右二)、賴(lài)登燡(前排右一)、李家民(前排左三)等酒業(yè)“大咖”齊聚一堂


          這些年來(lái),傳統白酒酒莊、葡萄酒酒莊等各類(lèi)酒莊如雨后春筍般不斷涌現,中國酒業(yè)正向“酒莊時(shí)代”大步前進(jìn),多元化的發(fā)展道路亟需明確而科學(xué)的酒莊分級標準界定。在酒業(yè)同仁的翹首期盼中,去年8月4日,中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì )官方賬號發(fā)布了“關(guān)于《中國酒莊分級管理》團體標準征求意見(jiàn)的通知”,正式拉開(kāi)了中國酒莊分級管理團體標準(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“標準”)起草的序幕。


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          ▲2022年,《中國酒莊分級管理》團體標準征求意見(jiàn)


          中國沈酒集團旗下坐擁首屆四大“中國名酒莊”之首、國家4A級旅游景區的中國沈酒莊,與同樣名列四大“中國名酒莊”、國家3A級旅游景區的沈子國酒莊兩大酒莊,為《中國酒莊分級管理》團體標準的起草單位之一;集團副總經(jīng)理楊磊,去年受邀參與了標準的起草工作,并在其中做出了突出的理論及實(shí)踐成果。獲得的“《中國酒莊分級管理》團體標準榮譽(yù)證書(shū)”,正是中國沈酒集團對標準起草工作貢獻的最佳見(jiàn)證!


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          ▲中國沈酒集團獲得“《中國酒莊分級管理》團體標準榮譽(yù)證書(shū)”


          據悉,《中國酒莊分級管理》團體標準于2022年10月9日通過(guò)專(zhuān)家組技術(shù)審查,同年11月11日正式發(fā)布,同年12月11日正式實(shí)施。今年3月7日舉行的“首屆中國酒莊發(fā)展論壇暨中國酒莊分級管理全國啟動(dòng)”活動(dòng),則正式宣告了標準開(kāi)始在全國范圍內規范、引導、幫助中國酒莊健康有序發(fā)展。


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          ▲中國沈酒集團副總經(jīng)理楊磊(右)與中國白酒學(xué)院常務(wù)副院長(cháng)、四川輕化工大學(xué)楊柳教授(左)合影留念


          啟動(dòng)儀式上,中國沈酒集團被授予“《中國酒莊分級管理》編制單位”稱(chēng)號!


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          ▲中國沈酒集團副總經(jīng)理楊磊(右一)領(lǐng)取“《中國酒莊分級管理》編制單位”銘牌


          中國沈酒集團,為國內最具代表性的“酒莊酒”企業(yè),旗下酒莊擁有以原糧種植、白酒釀造、基酒儲存、灌裝生產(chǎn)為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈條;亦是集生態(tài)觀(guān)光、酒史體驗、自然康養、技藝傳承為一體的酒旅融合典范;集團自沈酒坊傳承二十四代至今,始終秉持著(zhù)世守勿替的酒坊匠心,與自然稀有的酒莊魅力。


          此次參與標準起草并成為編制單位,正是向社會(huì )各界展示了中國沈酒的技術(shù)實(shí)力、文化實(shí)力和歷史底蘊,集團旗下兩大酒莊將與其它酒企酒莊攜手,開(kāi)拓屬于中國酒莊的廣闊藍天!

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